Madeleines à la vanille et miel : toutes nos recettes

Name: Pause douceur avec nos recettes de madeleines à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: madeleines à la vanille
Ingredients: 125 g de farine; 3 oeufs; 140 g de sucre; 135 g de beurre; 50 g de lait; 5 g de levure; 2 cuil. à café de miel; 1 cuil. à café de fleur de sel; 2 cuil. à café de zeste de citron vert; 1 gousse de vanille; 1 cuil. à soupe d'huile d'arachide (ou de tournesol ou de pépins de raisin); 3 gouttes d'amande amère (mon flacon n'étant pas équipé d'un compte-gouttes, j'en ai mis un peu plus)

Les madeleines à la vanille sont un classique des goûters d'enfants. Photo par la-fontaine

Les madeleines font partie des incontournables lorsque sonne l'heure du goûter. Appréciées des petits comme des grands, elles sont si faciles et rapides à préparer qu'il serait bien dommage de s'en passer.

Pour changer des madeleines natures ou au chocolat, nous vous conseillons de glisser dans votre pâte à madeleines de l'arôme de vanille. Bonheur assuré pour les papilles !